Le germe de blé est une source très riche en vitamine E, mais il contient également des acides gras polyinsaturés, des minéraux et une substance appelée octacosanol, une molécule liposoluble qui peut être utile pour ceux qui pratiquent une activité physique en augmentant la disponibilité de glycogène et d'oxygène au niveau musculaire.
L'huile de germe de blé représente la meilleure source de vitamine E, cette vitamine étant un puissant agent antioxydant, indispensable pour lutter contre les radicaux libres.
L'huile de germe de blé contient également de nombreux acides, du calcium, du cuivre, du manganèse, du magnésium, des vitamines du groupe B et du phosphore, tous alliés de notre santé.
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